“傻柱，那我应该干些什么？大家都在忙，翁群芳也在帮忙，我总不能光站着吧？”
秦淮茹有些为难。
“干啥？我看你应该叫‘傻茹’，连这点道理都不懂。
我不是早说了，就去找老太太。
你把老太太从后院请过来，陪她聊会天，看着大家干活，回头还能落个孝顺的好名声，明白了吗？”
他对老太太没有半点怨言，老太太对他一直不错，平常事就罢了，遇到好事不能忘了老太太。
就凭老太太那所房子，即使现在卖掉，也能值两千块。
“好，我现在就去。”
秦淮茹点了点头，做事情不能光埋头苦干。
何雨柱看着媳妇离开后，端着茶杯来到屋外。只见贾东旭带着许大茂正在生火，他们用院子里现成的砖头砌了两个临时灶台。各家虽然都有炉子，但炉火不足，办不了十桌的宴席。
几个阿姨在切菜，案板是用没刷漆的门板搭的，特别方便。还有几位阿姨在和面，帮忙清洗碗筷。
翁群芳正在拔猪肉上的毛，没错，现在买的猪肉皮上总会有些毛。尽管在锅里烫一烫也很容易，但直接 ** 效果最好，只是比较费劲。贾张氏也没闲着，正在洗菜，大家都各有分工。
何雨柱坐在椅子上抽着烟，不久后听到有动静，侧眼看了一眼，发现有人来了。
他立刻起身喊道：“三大妈，多加点纯白面，一会儿老太太要来，她的牙齿不好，得吃白面馒头。我们自已吃二合面就行。”
“听你的。”三大妈心想，平时不觉得，傻柱竟然这么孝顺。
也对，傻柱的母亲去世得早，父亲又跑了，都没能享受到晚年的生活。
“哦哟，我的大孙子真是好心肠。”聋老太太这回耳朵灵光了，什么都听到了。
“太太，傻柱他天天念叨您呢。”秦淮茹发现这招很有效。
“好好好。”聋老太太笑得合不拢嘴。
“老太太来了。”二大妈也看到了人。
“太太好。”几个大妈纷纷打招呼，她们都是老太太看着嫁进院子里的。
“太太，您坐这里，坐椅子上。”何雨柱把自已的座位让了出来，安排好老太太后，他便去了东厢房。
“一大妈，午饭别做了，一起吃吧，老太太也来了。”
何雨柱对一大妈也没什么怨言，别的先不说，她每天都把庭院打扫得很干净。
这个一大妈，除了偶尔说些闲话，没什么别的缺点。以后还能帮他照看孩子，带孩子还是要靠长辈，年轻人都有自已的事情要做，才有时间玩耍。
“那好吧。”一大妈刚才本想出门的，感觉不太好，毕竟晚上的宴席才是正事。
“当然要一起吃，回头你告诉一大爷，今天我那里就不收礼物了，那天我已经收过了，今天就让大家吃得开心些。”何雨柱心想，这会儿易中海的工资就已经不错了，每个月七十几块钱，哪里花得完。
不如趁早让父母享受这些钱的好处，将来改革开放后钱都不值钱了。
“小炒肉上桌了。”三大妈端着大盘子走过来。
“哗啦啦！”随着白菜入锅，何雨柱在旁边的锅里勾芡，菜品就做好了。
“豆腐菜来了。”许大茂端着大盆走来，不得不佩服，傻柱的厨艺真的是一绝。
很快就完成了白菜炒菜，起锅。
此时，蒸好的馒头已经摆在筲箕里，上了桌。
“中午将就吃点，晚上的菜更好。”他接过妻子递来的茶杯，抿了一口茶水。
“这已经很好了。”
“没错啊，这菜看上去可真不错。”
这些大妈们成天做饭，一看就知道菜的好坏。
“都别客气了，吃完饭还得忙着呢。”
十几个人用餐，座位不足，除了老太太坐着，其他人都站着吃饭，气氛也很愉快。
翁群芳夹了一块豆腐，尝了一口就羨慕起来，秦淮茹每天都能吃到这么美味的菜。
“傻柱，你的手艺已经赶上老何了。”
“我看可不只是，比老何做得还好呢。”
“单看这块豆腐，我就没法做得这么好。”
大妈们纷纷夸赞，倒不是为了这顿饭，一般情况下，厨房帮手都会提前尝尝。
确实是这菜真好吃。
餐后休息了一会儿，大家又忙碌起来。
何雨柱坐在桌子旁列菜单，虽然心里已经有谱，但还是装作有事情做。
毕竟只有十桌菜，又不是正式宴席，应该能应付得来。
“魔芋炖鸭！”
这道菜也是很经典，鸭子的腥味重，魔芋的特别味道正好中和，就像是西红柿炖牛腩。
“家常回锅肉！”
这道菜还能留下一些肉汤。
川菜里的回锅肉，与湖南小炒肉相似。
主要区别是，回锅肉要把肉煮到七、八成熟再切块重新下锅炒，所以叫回锅。
小炒肉则是直接将生肉切好后直接炒，俗称生爆。
另一个区别是，回锅肉要用豆瓣酱和花椒，味道更重一些，辅料可以多种多样，所以更流行。
“快速炒猪肝！”
这道菜很简单，火要旺，速度快。
“猪肉炖粉条！”
这道菜是北方菜，只要用点酱油就行。
“烧豆腐！”
这道菜也很简单，大锅菜，与麻婆豆腐的区别是，麻婆豆腐里面有肉末，上面还要撒花椒粉。
“龙骨冬瓜汤。”
“红烧肉。”
“梅菜扣肉！”
这是一道蒸菜，需要提前处理，但过程也不复杂。类似于做回锅肉的流程，先煮到七、八成熟，然后起锅。如果有糖水就涂糖水，没有就涂酱油，多涂几次。
等晾干后，整块下油锅炸一下，再切片，放在梅菜上蒸就行了。
他用猪后臀肉做了回锅肉，五花肉做了梅菜扣肉，还有猪肉炖粉条。
想了想，还有些排骨，于是加上一道“土豆烧排骨”，多放点土豆，因为土豆便宜。
再加三个应季的蔬菜，共计十二道菜，八个荤菜四个素菜，喝几桌酒的话再加点花生米，妥妥的。
这都不能算是正规宴席，因为没有鸡、鱼、海鲜，也没有牛肉或羊肉，蒸菜少，也没有冷菜。
但不能再加了，还得考虑成本。
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