“不过,这只是点心或者早餐,营养价值很高,吃了皮肤就和豆腐一样嫩嫩滑滑的,咸甜搭配看你的心情。”
一听营养价值高,又吃了皮肤嫩滑,不女立刻就起了心思。
“因为这个东西本身味道比较寡淡,基本酱料好吃,味道就好,所以我更喜欢刺激性大一点的做法。”
谢文一转勺子,开火。
来吧,上才艺。
切好豆腐热水后煮开,先把豆腥味给去掉,随后把肉沫炒熟,蒜末和花椒炒香。
虽说少了酱油,但好在关键提鲜的花椒有。
到这一步,香气已经出来了。
随后他便拿出了自已酿好的蚝油,盐等酱料调匀后,没入足够的水,煮开。
等到香气四溢,所有人都沉浸在了这份霸道的香气之中,谢文才将那些备好的辣椒面撒了进去。
“哦天哪,这个香味!”
“这可比剁椒鱼头要痛快多了!”
“真糟糕,我刚刚不应该吃这么多的豆腐脑……”
当炒好的料汁肉沫和豆腐混在了一起,雪白的豆腐被铺上了一层浓厚猎艳的红色,和它的香气一样,惹眼万分。
最后一个步骤,加上了绿葱的点缀,更加丰富了辣椒面的香气。
“麻婆豆腐,做好了。”
谢文展示。
“就是这个,就是这个……”
黄豆商贩一拍大腿,激动了。
“如果是这道菜,一定能吸引住贵族的目光……”
这次,拿碗的人更加多了。
甚至有人提前准备了米饭在一边,就想着谢文的菜品可能更适合搭配米饭,所以提前蒸好了米饭,开始销售。
“来一碗!”
“我也要来一碗!”
“天呐,这个汁浇在米饭上,一定很香!”
“谢文男爵,这个黑色的汁水是什么?”
“是啊,我看好像有这个汁,味道就鲜美多了!”
“哦,这个啊。”
谢文也要了一份米饭,把第一碗麻婆豆腐盛到自已的手里。
伴随着喷香的酱料和肉沫的融入,连米饭也变得迷人起来。
他舀了一大勺,送入嘴中。
“嗯……就是蚝油啊,我自已酿的。”
他沉醉的眯起了眼睛。
“蚝油?那是什么?”
立马有人好奇起来。
“就是,一堆生蚝熬制几个小时……”
谢文倒也没想藏着掖着,很详细的描述了他的做法。
他恨不得大家都学会做这种东西,然后市面上自已随处可买,那可就方便多了。
他当然知道这其中的利润。
但是利润也伴随着麻烦。
毕竟开采生蚝,所需要的人力物力实在太大了,更别说要这么多人去搅锅。
他的心,还是更加倾向于保留酱油的制作。
不少商人一听,脸上顿时变了变,连忙招呼手下赶紧去准备。
这可是个巨大的商机啊。
新的调料,需要耗费如此之多的生蚝,不管好不好吃,这绝对是贵族一听就把持不住要入手的奢侈玩意。
吃生蚝算什么?
把生蚝熬成油!那才是真正能体现自已的身份!
他们必须尽快做出成品,然后给贵族们推销!
“除此之外,豆腐还有很多的做法,油豆腐啊,凉拌豆腐,金针菇豆腐煲啊,青椒焖豆腐等等等等……它的做法非常多,这种不过是其中之一而已。”
黄豆商贩的眼睛都快冒出了星星,身边一堆小商贩立刻跑了过来,想要和黄豆商贩赶紧进一些黄豆。
“哎呀,谢文男爵,你这么说我可就太放心了,我一下就有了信心!我会向各个贵族那里先推销这份‘麻婆豆腐’,就像您说的,豆腐吃了,这又白又嫩,这是个顶好的噱头!”
“嗯,这只是黄豆制成的豆腐,还有黄豆芽之类的,我现在还在研究酱油的制作,那是比蚝油更浓郁的咸香味,有了它,我才能制作更多美味佳肴。”
众人一听,欢呼声更大了,黄豆商贩嘴都合不拢了,连连握紧了谢文的手。
“您可真是我的大英雄!您研究酱油还需要多少的黄豆?我肯定配合您!”
“目前是够用的,只是如果我想扩大规模生产的话……”
谢文欲言又止,有意无意的眨了眨眼睛疯狂暗示。
“哦,谢文男爵,我这就让人草拟一份合约书,我相信我们会有一个相当完美的合作!”
“黄豆,我这边一定会保证供应的!”
黄豆商贩拍着胸脯保证。
“麻婆豆腐”这种菜顺着集市迅速的传了出去,当天黄豆商贩便收获了不少的订单。
只是,他们都不会做豆腐,所以,在签订了合约书后,谢文才和这位黄豆商贩开始真正的教学。
只是成型的卤水比例,谢文捏在了手中。
到时候可以让黄豆商贩的仆人们将最繁琐的磨豆浆、过滤的事情都处理好,他就负责最后的卤水倒入。
既轻松,同时也能掌握好豆腐产出的数量,可能拿到分成。
看来以后,把失去的宝石全部买回来,这也是迟早的事!
想到这里,谢文的眼睛更亮了。
黄豆商贩原名叫普尔,谢文为了表示合作用心,简单的展示了一番豆腐的其他做法,让普尔连连称赞。
而且,据普尔描述,他有专门经过东方的商队,如果说有需要,或许也能带上其他谢文想要的东西。
这下子谢文更高兴了。
等到天色都都晚了,谢文才依依不舍的离开了普尔包下的工厂,准备回公爵府。
只是,他沿路回去的路上,却遇上了高大披着旗帜的白色马车匆匆的走过。
有点眼熟啊,这是……
谢文仔细辨认一番,立刻认了出来。
“啊,大侄!”
谢文连忙招了招手。
马车里的人似乎听到了他的呼唤,立刻将马车停了下来。
随后,马车上便下来了虽然看不出表情,但可以感觉到脸色有些阴沉的奥瑞尔。
“……呃,大侄,晚上好啊?”
谢文看他的脸色,心想不好。
我这只是想蹭个便车,莫不是就撞枪口上了吧。
奥瑞尔静静的看了他一会,才开口道。
“去哪里了。”
“哦,我,我刚好和普尔聊了会天,有些投入……”
普尔,那又是谁?
奥瑞尔抿唇。
“赌博?”
“不儿!肯定不是!百分之一万不是!”
谢文立刻作投降状。
“我现在可是三好公民,靠自已的双手挣金币!我可不会再搞那些破事了!”
“……”
奥瑞尔没说话,只是突然一挥手。
谢文突然感觉到了自已背包突然就飘了起来,他连忙尖叫一声搂住了背包。
“你这,你这没有人权啊大侄zei!”
“我这都是预付金!跟赌博一点关系都没有!我有写合约书作证的!”
奥瑞尔没有理会,只是轻松的取下了他的背包。
果然,有好几枚闪闪发亮的金币,还有一份已经已经施加了印记的合约书。
“你看……这是我自已赚的……”
谢文紧张又小声的争辩道。
“这可不是你的了,你不能没收我的工资……”
看着他可怜兮兮的样子,奥瑞尔的眼底的一层浅浅的怒意总算是消下来了一些。
“你不应该这么晚出去。”
啊?
谢文抱紧了背包,有些疑惑的看向了奥瑞尔。
那双湖蓝色的瞳孔中,似乎带上了一些别扭的情绪。
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