不论怎么说，看到小吴惊叹的神情，陈衍生也在思考鄂菜的发展之路。
像陈衍生这样的客人，还有很多。
江城的冬天还是很冷的，那种湿冷，即便是多穿衣服，也是有限。
如果这个时候喝上一杯热腾腾的奶茶，那就会舒服很多了。
越来越多的人品尝到了蒙古奶茶后惊为天人，直接在论坛网上发帖推荐。
风嫣奶茶店又一次火了起来。
其实，神飨大学很多学生创业就是奶茶店，因为成本相对较低，也容易照顾的过来。这些奶茶店看到风嫣奶茶店火了以后，直接纷纷模仿出类似的奶茶出来。
但很可惜，并没有风嫣奶茶店的蒙古奶茶好喝，过段时间以后，又开始沉寂了下去。
还有部分人看到了风嫣奶茶店店里摆放着不同种类的炸藕片，也感到很好奇。
一个奶茶店里面，怎么还有炸藕片呢。这款零食真稀奇。
有好事者买来品尝以后惊为天人，发紧发帖自证，博取了一大波流量。
更有人直接在网上搜索发现还有旗舰店，更便宜一些，也做出来了攻略。
这下子，风嫣奶茶店引来了一波又一波的流量，简直停不下来。
苏风则打算把蒙古奶茶作为冬日限定。过了冬天，这款奶茶直接就下架。直到来年冬天才能够再次上架。
毕竟营销鼻祖KFC也是这么干的。
苏风很感谢宿舍的那群损友，毕竟他们忙前忙后，各个都当畜生使。
于是，诚邀这几位哥们，再次来到了巴特尔的蒙古菜店内，来了个大餐，也算是给巴特尔大叔创收。
店内的蒙古菜，相较于中原一带，可谓是区别巨大了。
蒙菜，作为中国餐饮文化中独具魅力的一支，承载着深厚的历史底蕴与浓郁的民族风情。它的发展历程犹如一部生动的史诗，与蒙古族人民的生活、文化紧密相连。
蒙菜的历史最早可追溯到汉朝时期，那时，蒙古族的祖先们在广袤的草原上逐水草而居，独特的游牧生活方式孕育出了最初的饮食雏形。
以牛羊肉、奶制品等易于保存和获取的食材为主，简单而直接的烹饪方式，满足了他们在马背上奔波的生活需求。随着时间的推移，到了元朝，蒙菜迎来了它的巅峰时刻。
元朝疆域辽阔，横跨欧亚大陆，这一时期，蒙古族的饮食文化得以广泛传播，同时也融合了来自不同地区的饮食特色。
宫廷王府中，蒙菜更是发展得精致奢华，成为了身份与地位的象征。例如，烤全羊这道如今闻名遐迩的蒙菜经典，在当时就是宫廷盛宴上的必备佳肴，选用膘肥体壮的绵羊，经过精心处理后，整只羊在特制的烤炉中烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，色香味俱佳，尽显皇家气派。
蒙菜主要分为草原风味和河套风味两大主要流派，每个流派下又有各自丰富的分支。
草原风味无疑是蒙菜中最具代表性的一支，它深深扎根于蒙古族传统的游牧生活。在这片广袤无垠的草原上，牛羊成群，奶制品资源丰富，因此，牛羊肉和奶制品成为了草原风味蒙菜的主角。
烹饪方式以烤、煮、炖为主，这些方法能够最大程度地保留食材的原汁原味，同时也符合游牧民族在野外生活时简便易操作的需求。
在烤法上，除了前面提到的烤全羊，还有烤羊腿、烤羊肉串等。烤羊腿经过腌制后，在炭火上慢慢烤制，期间不断翻转涂抹调料，直至外皮焦香，内部的羊肉鲜嫩多汁，一口咬下去，肉香四溢，让人回味无穷。
烤羊肉串则讲究选用新鲜的羊肉，切成大小均匀的肉块，串在特制的铁签上，在熊熊烈火上迅速烤制，撒上孜然、辣椒等调料，那独特的香味能瞬间点燃人们的食欲。煮和炖的菜品也同样出色，手把肉便是煮法的代表。
不过，蒙古人在有餐具的情况下，很少串在签上，而是烤好后直接放在盘子里，供大家大快朵颐。
新鲜的羊肉切成大块，放入清水中煮熟，不加过多的调料，食用时，食客一手拿着羊骨，一手用蒙古刀剔下鲜嫩的羊肉，蘸上韭菜花酱、蒜泥等佐料，原汁原味的羊肉口感鲜嫩，尽显草原饮食的豪爽大气。
还有那热气腾腾的蒙古奶茶，更是草原风味的标志性饮品。跟苏风改良版的不同，人家这个是纯正的原版的，将青砖茶煮出浓郁的茶汁，加入新鲜的牛奶，再根据个人口味加入炒米、奶皮、牛肉干等配料，一碗下肚，既能解渴又能充饥，在寒冷的草原上，为人们带来无尽的温暖与能量。
河套风味则呈现出另一番独特的风貌。河套地区地处农耕与游牧文化的交汇地带，这里的蒙菜巧妙地融合了汉族的烹饪技法和丰富的食材。
在食材的选择上，除了牛羊肉，还加入了黄河鲤鱼、各类蔬菜以及谷物等。烹饪方法也更加多样化，除了保留部分草原风味的烹饪方式外，还融入了炒、煎、炸、烩等汉族传统技法。以烩菜为例，河套烩菜是当地极具特色的一道美食。
它以猪肉、酸菜、土豆等为主要食材，先将猪肉煸炒出油，再加入酸菜和土豆一起炖煮，经过长时间的慢火炖煮，猪肉的油脂融入到酸菜和土豆中，使得整道菜味道浓郁，口感丰富。酸菜的酸爽解腻，土豆的软糯香甜，与猪肉的醇厚香味相互交融，让人百吃不腻。
还有黄河鲤鱼，这道在河套地区备受喜爱的菜品，通常采用清蒸或红烧的方式烹制。清蒸黄河鲤鱼能够最大程度地保留鱼的鲜味，搭配葱姜丝、蒸鱼豉油等调料，鱼肉鲜嫩，味道清甜；红烧黄河鲤鱼则色泽红亮，口感醇厚，鱼身经过煎制后，外皮酥脆，内部鱼肉鲜嫩，浓郁的酱汁包裹着鱼肉，每一口都充满了浓郁的香味。
所以，很多人觉得蒙古地区的人们不吃鱼，这其实也是不对的。
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