“我们厂的后勤工作同样至关重要。确保工人同志们吃得好、吃得放心，一直是我们的目标。最近，食堂的饭菜质量有了明显提升，大家也都有所体会。何副主任也向我承诺，将继续为我们轧钢厂培养更多优秀的炊事员。”
“我们将确保每一个工人都能吃饱吃好，为生产保驾护航。”
李怀德讲话时，在场的人们并未反对，大家都尝到了改善后的饭菜，享受到了这份进步的实惠。即便依旧是大锅饭，也能品尝出小炒的精细味道。几位技术员不自觉地瞥了眼何雨柱，回忆起之前品尝过他的手艺，那真是美味得让人舍不得下咽。
“何副主任，请你说两句吧。”
李怀德有意给何雨柱机会，让他在众人面前露面。这令一旁的冯主任心生不满：何雨柱只是个副主任，让他说话就意味着忽视了他的地位，似乎这个主任完全可以由何雨柱取代了。
“各位领导，各位同志，既然组织把这个任务交给我，我会尽最大努力，保证大家都能吃到满意可口的饭菜。”
何雨柱话音刚落，现场便响起了一些掌声，虽不多，但也为他缓解了不少尴尬。
接着，李怀德谈起了食堂扩建及其他一些细节问题。但这些事项并不是几次会议就能敲定的，其中还有许多具体问题需要解决。预计他们将面临多次小型讨论会，特别是在食堂方面更是如此。
散会后，李怀德邀请何雨柱一同前往食堂，召集了全体后厨人员，宣布了一些工作安排，并告知三周后的全厂工人考核事宜——因为轧钢厂即将进行扩建增产。这是一次难得的机会，希望后厨工作人员能够抓住。
李怀德走后，后厨继续按既定程序忙碌着，冯主任早已返回办公室，何雨柱却留在原地，仔细交代每一道菜肴的制作方法，因为他始终有点不放心，生怕任何一点疏忽会导致菜肴口感出现偏差，惹怒前来打饭的工人们。
等到后厨人员把几道大锅菜做好后，何雨柱逐一尝过了每一盆菜的咸淡，“今天比昨天有进步，都做得很好。”
随后，他又提到了早上李主任传达的通知：“再过三个星期，我们轧钢厂将有一场等级考核，包括学徒在内的所有人都可以参加。谁要是能在十天内把刀工练得像赵师傅和高师傅一样出色，我允许你们三天一次做一次大锅菜练习，不过仍然要在我的监督之下。”
“我能帮你们做到的就这么多，机会已经给你们，接下来就看各位能不能抓住了。”
原本就准备找何雨柱询问的后厨人员，此刻听到主动提及并提供机会，各个跃跃欲试。
尤其是赵师傅和高师傅最为兴奋。他们得到何雨柱的指点后厨艺得到了提升，自然希望能更上一层楼。这不仅意味着更好的生活质量，也对家庭带来更大的保障。
他们无疑将是通过考核最顺利的一群人。
“你们几个在切菜的时候，别太激动，一定要小心别伤着手。如果刀工不达标，会影响你们的表现，这段时间要好好练习，务必注意手部安全。不然只能等待下次机会了。”
何雨柱还提到了要扩建食堂的事情。届时另外几间食堂的负责人将升任食堂组长。
轧钢厂现有的食堂中，最适合这两个新身份的人选非赵师傅和高师傅莫属，其他的人员配置则由上级领导决定。如果这两位能顺利通过此次考核，他们每个月还能享受到三块钱的补贴。不过，这待遇肯定不会轮到学徒工和杂工身上。
说完了考核等级相关事宜，也该准备给工人们打饭了。
…………
中午吃饭时，大多数轧钢厂的工人都已经知道了厂里即将进行扩建和增产的消息。上层的小官们上午开会时讨论了这件事的具体情况，贾东旭甚至问易中海有关此话题的情况。
"师傅，这次增产的事儿，真定我们这儿了？"贾东旭急着打听。
易中海回答道，“几乎是板上钉钉的事情，咱们这儿条件不错，被选中的概率极大。”
身为一位对轧钢厂引以为傲、并且十分熟悉其实力的七级技工，他深知这种情况下选择本工厂是有道理的。
“咱们班的组长，一个平时什么事都无关痛痒的人也参加那种会议了，听说是要增加生产量、扩大规模。你瞧能不能也帮淮茹弄个工作?” 贾东旭提出了希望。
贾东旭的心思实际上在于帮助秦淮茹获得稳定的单位和户口，这样秦淮茹可以拥有城里的户口、更多供应粮食，提高收入，改善家庭的生活条件。
"事情哪有那么顺，即便工厂确实会招新人，但是门槛并不低呢，以为是逛菜市场？” 易中海为难地答道，暗自担心贾家日子一旦改善会对他的影响，同时也在权衡利弊，既怕贾家过好又怕他们继续过得不如意。
“大家都在拼命争取这些工作，师傅你能拉我们一把吗?我和淮茹都会记得您的恩德的。” 贾东旭恳请道，并坦言此事的不易，否则他早就会亲自办理好了。
接着贾东旭诉说了他目前家庭的困境，特别是食物不足的问题。“家里就靠我的这点配给，这样下去，恐怕撑不了多久了。”他叹息说道。
听到提到“粮食”两字后，易中海也感到棘手，含糊其辞：“好吧，今天下午我会去问问车间主任，看看相关规定是什么。”
当前很多人都四处询问进厂工作的可能性，但由于许多基层岗位的需求已提前被分配给了社区街道，主要是为了安排那些面临困难家庭的孩子就业。
当然，这也属于轧钢厂应尽的社会责任之一。
然而，就食堂工人而言，何雨柱那边倒是争取到了三五名额。
如今的轧钢厂对于学徒工的要求也提高了，不仅要小学毕业且能认全所有汉字，这对于工厂的快速扩张和产量提升是至关重要的。要是连字都不认识全，怎么能够有效学习技术和做好工作呢？这样也会拖累整个车间的生产效率。
刘海中最近一直在考虑这个问题，他对本次进厂名额并不感兴趣。他的大儿子正在上高中，以后有更大的发展空间，而老二和老三还太小，不符合年龄要求，肯定不会被厂里录用。所以，他更多在想着工厂扩建扩产意味着会招收更多的工人，因此也需要更多的管理人员。如果他有机会谋得一官半职那当然最好不过了。
何雨柱最近把全部精力都放在了食堂后院的地块考察上，他特意选在人多的时候到那看看，以示他在认真做事。其实大部分时间他都在办公室看书。何雨柱正在研究建立蔬菜大棚的具体条件与要求，这肯定会获得上级批准——现在物资匮乏，在冬天绿色叶菜的价格甚至可以和鸡蛋平起平坐。很多人看似爱吃肉，但如果少了绿叶蔬菜，他们是不会愿意的。
这一天又要过去了，何雨柱正打算下班，并考虑晚上做些特别的菜慰劳自已忙碌的一天。乔知玥这时来访，让何雨柱颇为惊喜——她是这个厂里的焦点之一，许多男同事都对她心生倾慕。何雨柱问道：“乔科长，有什么事情吗？”
乔知玥笑道：“何副主任，我是想问下你擅长做什么菜，好准备相应的食材。”
“说实话我也很难说具体哪道菜最拿手，只要你们喜欢什么口味的，我基本上都可以做，取决于现有材料的情况。” 何雨柱回答道。
看到乔知玥犹豫的表情，何雨柱认为她在质疑自已的厨艺，于是补充道：“要不你可以问问李主任，我们相识已经有三四年的光景了，吃过不少我做的菜，我的厨艺，他是清楚的。”
乔知玥显得有些不好意思地说：“好的，何副主任，是我多虑了，请您继续忙吧。我会回去准备好，到时来请您一起用餐。”
何雨柱回应：“安心准备吧，只要有足够的材料，我都能烹制出来，只需要提前告知时间和地点。”
这些日子以来，厂里的广播站通知大家即将进行轧钢厂的扩建和扩产。何雨柱无事时每天看完后厨午餐后的料理工作，便专心研读那些关于农业种植与瓜果栽培的专业书籍。当招待特别伙食时，他也毫不保留地接受别人的观摩或提问，并大方解答所有问题。
何雨柱的手艺并非一蹴而就；他父亲何大清和他的师傅田富国尽管都有很高的烹饪天赋，但他们直到四十来岁才达到现在的水平。由于时代的局限性，可供他们练手的东西实在有限。然而即便如此，能在那个时代掌握一定手艺已经是难能可贵。即使有人模仿，也无法达到他的烹饪水平，因为何雨柱从很小便开始跟着父亲积累经验和技术。
何雨柱现在颇受欢迎，许多人请他承办宴席或掌小灶。虽然外面的小灶他很少接单，但若是有人要办喜事宴席时，他还是很乐意沾点喜气。
在这类情况中，他可以带个帮手一起去学习他的厨艺，只有正式入门的人才能享有这种机会。
上辈子他曾带过几名徒弟，其中最让他满意的当属马华，对方一直对他忠心耿耿。这辈子等到马华加入后，他会加倍用心教导他，相信马华的为人还是靠得住的。
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