A | A | A

第49章 探讨谭家菜

小说: 四合院:傻柱重生1961   作者:慕安楠
趣书网 更新最快! 四合院:傻柱重生1961 http://qutxt.com/book/H52T.html 章节无错乱精修!
 

尽管来之前就已经想到了很有可能会再次见到娄晓娥,也尽量的让自已平复心情。

可是当何雨柱再次见到娄晓娥的时候,娄晓娥的一颦一笑还是牵动着何雨柱的心。

“咳咳!晓娥,你爸爸呢?”

杨为民干咳了一声,他也没想到这两个小年轻,似乎第一次见面就对上眼了啊?

“我爸爸在楼上呢!我带您去!”

娄晓娥将两人请进屋里,看了何雨柱一眼之后就收回了眼神。

“不用!不用!我知道书房在哪,你把何师傅带到厨房去吧!”

娄晓娥是杨为民看着长大的,何雨柱又是他十分看好的下属,如果他们两人能成为一对璧人,杨为民还是很乐意看到的。

“好的!何师傅这边请!”

很显然杨为民也是经常来娄家,并没有太拘束,自行就去了书房,只留下娄晓娥和1何雨柱。

“唉唉!来了!”

何雨柱巴不得能有跟娄晓娥单独相处的时间,连忙跟上了娄晓娥的脚步。

很显然今天家里会来客人的事情娄晓娥提前就知道了,而且她的母亲谭雅丽早已经在厨房忙活好久了,也知道父亲会请一个厨师过来帮忙。

只是让娄晓娥没想到的是这么年轻的一个厨师,而且还是有过一面之缘的那个人。

“没想到何师傅年纪轻轻就已经是大厨了啊!”

娄晓娥率先打破沉默,以往家里有宴请的时候也请过厨师,但是无一不是那种上了年纪的老厨师,这么年轻的还是第一次见。

“哪里!我也算不得是大厨,只不过学厨师的时间比较长而已!”

何雨柱挠了挠头发,虽然期待与娄晓娥单独相处,但是真正只有他们两个人的时候,何雨柱还是很局促,不知道该说些什么。

“那何师傅也很厉害啊!很多人在你这个年纪还只是学徒工呢!”

因为谭雅丽就是厨师的原因,所以娄晓娥知道一些这方面的东西。

“你刚才说你学厨很早?是在哪里学的呢?”

娄晓娥很是好奇的问道,这年头确实也有不少人为了生计,很早的时候就拜师学艺了。

“因为我父亲就是厨师,所以我很小的时候就开始接触了,后来跟着我父亲去丰泽园学了几年的时间,然后又去鸿宾楼学艺了几年,这才到了轧钢厂上班!”

何雨柱还想着要怎么找共同话题跟娄晓娥聊一下,以免见了面什么都不会说呢!

结果娄晓娥这姑娘还挺善解人意,知道尽量挑何雨柱专业的聊。

“妈!何师傅来了!”

很快两人就来到了厨房,娄晓娥还没进厨房就朝着里面喊了一声。

“何师傅来了啊!我可盼着你早点来呢!听我家老娄说认识了一个很会做谭家菜的厨师,没想到这么年轻啊!”

谭雅丽上下打量着何雨柱,她也没想到何雨柱竟然会这么年轻。

因为谭雅丽是学厨师的,尤其还是谭家菜的传人,更知道这一行不容易,尤其是谭家菜,没个几十年的功夫绝对不敢称大师。

不过那天娄振华回家就对何雨柱赞不绝口,说他的谭家菜手艺更是在谭雅丽之上,所以谭雅丽下意识的就以为何雨柱是个老师傅,今天一看竟然这么年轻。

“娄夫人,谬赞了!”

何雨柱也没有想到娄振华对他的评价这么高,看来上次留下的印象很不错,这让何雨柱更加有信心了。

“何师傅!那咱们开始吧!”

谭雅丽把何雨柱请进了厨房,何雨柱看到厨房里准备的各种食材,一时间就傻眼了。

谭家菜做法很难,但是更难的是食材的准备,有些食材更是提前一个星期就得准备,可是现在很多何雨柱想都不敢想的食材就这么摆在何雨柱的面前。

谭家菜尤其以燕窝和鱼翅最为出名,也最是难做,可现在光是燕窝和鱼翅就准备了不少!

凡传统中国菜,都需用厨师精心吊制的高汤来烹饪,尤其是鱼翅类山珍海味,何雨柱就看到了炉灶上正文火慢煨着高汤。

何雨柱忍不住上前,用勺子轻轻搅动了一下高汤。

“整鸡,整鸭,干贝,火腿按比例下锅,用火煨上三日,将鸡鸭完全熬化,溶于汤中,过细箩,出醇汤!”

何雨柱闻了闻,并没有尝试。

“何师傅果然是行家啊!”

之前听娄振华赞赏何雨柱,谭雅丽还不太相信,可是现在,何雨柱仅仅只是闻了一下,就立马能知道高汤的制作材料以及流程,仅凭这一点,何雨柱就称得上一声大师!

“在娄夫人面前班门弄斧了!”

何雨柱谦虚的笑了笑,同时也不得不感叹娄家的强大,这些东西可不是一般有钱人就能搞到手的啊!

“何师傅你也别客气了,今天的客人挺多的,所以准备的食材也多了一些,等会还得以你为主力,我在一旁协助!”

现在谭雅丽已经完全放心了下来,也能把担子交到何雨柱身上了。

“没问题,待会还请您在一旁多多指点!”

这些名贵的食材何雨柱也没见过几次,那时候也只是见何大清动手做过,他那会可没什么资格做这些菜,如今食材就摆在面前,何雨柱还真有点技痒。

看母亲跟何雨柱在厨房忙得热火朝天的,娄晓娥知道自已帮不上什么忙,也就没有去打扰,只是时不时的过来看一眼。

直到今天来的客人都陆续到了,厨房里也准备得差不多了。

“晓娥!你来稍微帮何师傅一下,我去招待客人!”

厨房里的准备已经接近尾声,谭雅丽怕何雨柱一个人在厨房不自在,所以就叫娄晓娥过来陪着。

“来了!”

今天的客人比较多,很多都是娄晓娥不怎么认识的,她倒是还乐意在厨房待着,起码何雨柱这个人今天接触下来,还挺不错的。

而且何雨柱能配合母亲做出这么多菜品,足以证明他的厨艺绝对的一流。

“何师傅!还有什么需要帮忙的吗?”

娄晓娥走进厨房,顿时就闻到一股浓郁的香味。

“不用了,有我一个人就行了,而且都已经快弄完了!”

何雨柱抬头看了娄晓娥一眼,对视了几秒之后,又低头忙活手上的事情了。

“可算我妈妈叫我过来帮忙挨!”

娄晓娥看何雨柱那憨厚的样子,突然很是俏皮的说道。

“那……那你就坐那里,看着我做就好了,也可以聊……聊会天!”

娄晓娥一笑,何雨柱顿时感觉心都被融化了,他很喜欢这种感觉!



    (http://qutxt.com/book/H52T.html)

    请记住本书首发域名:http://qutxt.com。趣书网手机版阅读网址:http://qutxt.com
趣书网 有求必应! 四合院:傻柱重生1961 http://qutxt.com/book/H52T.html 全文阅读!趣书网,有求必应!
(快捷键:←) 返回目录 (快捷键:→)