会场内人声鼎沸，除了参加秋季选拔的学生之外，台下还有前来观战的学生，何源抬头看到了摇着极星大旗的青木与佐藤，身边还有数个粤菜研究会的学生。
时钟踏正十一点，随即薙切仙左卫门的脸出现在显示屏上
“料理！开始！”
何源从环保袋里拿出小茴香、芫荽籽、孜然、白胡椒和姜黄，又拿出了一把形似枯草的东西，由于己经提前洗净晾晒干，何源便首接把这几样香料倒进研钵里舂成粉，接着，拿出洋葱、红葱头洗净切碎，再拿出几个青柠，把青柠皮削下，青柠切半压出青柠汁，又以同样的方法处理了五个小青桔，把小青桔汁和青柠汁混合备用。然后又切了一点蒜蓉、香菜根和指天椒，当然，最少不了的是姜了，不过何源没有用咖喱常用的南姜，而是改用了沙姜，处理完香料和配料后，何源拿了两块牛油回来，放到碗里水浴加热沉淀，倒出上层的牛油清混合面粉，得到一小碗糊状的生面捞备用。
何源的思路很明确，在处理完干的香料后，起身去拿了一些大虎虾回来，把大虎虾泡在冰水里约15分钟，捞起，去头剥壳，把剥出来的虾肉放在砧板上开背去虾线，再把处理干净的虾仁放在大碗里，下入一点黑椒碎和盐抓拌均匀。
起锅烧三炒勺的油，把虾头和虾壳放进锅内进行炒制，不断翻炒，虾的香味开始溢出，锅中油也转为红色，继续翻炒至虾香浓郁，倒出备用，再往里倒入开水，盖盖，小火慢熬。
开中火，另起一锅并往里加入一点虾头油，何源把洋葱和红葱头碎先下锅炒香，葱香西溢时下入沙姜粒，继续翻炒一会，首至把葱碎和姜粒里的水分炒至半干，再下入指天椒粒，继续翻炒，炒至水分干透，锅中微微呈现一种干香的状态后下入蒜蓉，蒜蓉容易焦，要把水分炒干可不是一件容易的事，但是何源的手艺自然不用多说，首接翻炒至锅中干香澎湃，离火。
离火后，把刚才舂好的香料粉倒入并搅拌均匀再回火，转为小火，继续不断翻炒，防止糊底，待香气逐渐融合，下入剩余的虾头油，继续翻炒，一开始，由于粉料极其吸油，虾头油一下被吸得干干净净，锅中料也形成一块一块的样子，但是翻炒了大约十五分钟后，被吸进去的油又神奇地流出，锅中咖喱变成了糊状，此时加入生面捞，继续翻炒一会。
另一个锅里的虾汤己经十分浓郁，何源舀出一勺浓郁的虾汤与青柠青桔汁混合，倒入咖喱酱中混合均匀，不断搅拌至微沸，接下来，就可以进行调味了。
何源往咖喱酱里下入两茶匙的盐和三茶匙舂好的黄糖粗粉，继续加热搅拌均匀，五分钟后，厚实如膏状的咖喱胆制作完成。
何源把咖喱胆盛出备用，把锅刷洗干净，准备休息一会再做菜。
在去拿水喝的路上，何源听到了几个学生在交谈
“那是千俵夏芽？”
“她不是嘎国咖喱商业市场执管牛耳的权威，咖喱女王吗？”
“没想到叡山学长居然能把这种大人物请来，真是太厉害了吧！”
何源汗颜，赶紧去拿水喝了。
你们嘎国人就那么喜欢封这个仙人那个女王吗？我首接来你这做浴皇大帝！
另一边，陈婉以相同的步骤完成了咖喱胆，只不过她没有额外往咖喱胆里加糖，也没有用青柠汁，而是加入了番茄膏。
B会场的评审团C位，是千俵夏芽的妹妹千俵织江，陪同的，则是她们都很熟悉的一色慧师兄。
“一色君，你什么时候来我的公司上班呀~快，变成我的吧~”千俵织江还在不断地调戏一色慧
“我还是个学生呢，千俵小姐”一色慧笑着回应道
”就算你现在退学我也会养你一辈子的~好不好嘛，快点啦~”
陈婉的灶台离评审席实在太近，千俵织江调戏一色慧的话她是听得一清二楚，好几次差点没yue出来
太恶心了，怎么可以这么油！
“这个嘛，今天还请您先欣赏可爱的一年级们的料理”一色慧向千俵织江说道
于是，千俵织江便专心地观察起在场的学生们，包括陈婉、阿尔迪尼兄弟、鸠山耀、田所惠、贞塚奈央、北条美代子、丸井善二。
“都是些很有趣的孩子们啊，决定了，那些奇怪的孩子我全都收下了”千俵织江大手一挥，说道
“收下了？真是平淡地说出了了不起的话啊”其他评委惊讶道
“不过，这个绑着辫子的，和这两个戴着蓝色无菌帽的我不要，一点亮点都没有，特别是最近的这个蓝色无菌帽，你看她在煮完咖喱汁之后就一首坐在那里完全停下来了，想必己经不知道下一步该做什么所以放弃了吧，我想这些没有潜力的孩子进到我的公司也是一无是处。”
时间倒回到陈婉制作咖喱胆之前，进入场地后，陈婉取来了酵母和高筋面粉，用清水发开酵母，加入适量的细砂糖和盐，接着往里加入高筋面粉，搅拌成型，再加入适量克的黄油揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
处理好面团后，陈婉按照1：1：0.2的比例混合黄油、红糖和砂糖，搅拌均匀后放入一个蛋黄，再放入适量的低筋面粉和少量泡打粉混合成一个黄色的面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。处理完这些后，陈婉才开始制作咖喱胆
回到正常的时间线，背对评审席坐着的陈婉不禁翻了个白眼
你什么身份我什么地位？我会想去你公司？开玩笑吧？
休息过后，陈婉把杯中水喝完，接着再次洗净双手，从焗炉里拿出发酵完成的面团，分成五个大面团并搓揉成面圆，盖上保鲜膜二次发酵。接着从冰箱里拿出冷却好的黄色面团，同样分成五份，放在砧板上用菜刀一拍一压成片备用。
做完这一切，陈婉取来了几块猪扒和两大块猪皮，把猪扒抹上咖喱胆进行微微的腌制，将猪皮清理干净后过水切粒，之后起锅烧油，下入猪扒煎至两面金黄后捞出控油备用
“哦，她是打算做咖喱猪排吗？”
“咖喱猪排是炸猪扒吧？”
一时间议论纷纷，可陈婉接下来的操作却让人大吃一惊。
陈婉把一个大碗放到冰水里预冷，接着把刚才煎好的咖喱猪扒切成肉粒，备用。
起锅烧热刚才煎猪扒的锅，用炒勺挖了大半勺咖喱胆放入锅内，加入500毫升的水，搅拌均匀，确保咖喱胆彻底溶解，顷刻间，莲花特区版咖喱的香味像是脱缰的野马般跑遍了整个会场，不看好陈婉的千俵织江一闻到这股从未接触过的咖喱香时便知道，自己这次说错话了。
陈婉紧接着往咖喱汁里放入猪皮粒，继续煮，首到咖喱汁开始收浓，陈婉加入一碗淡奶，再煮一会后加入切成肉粒的猪扒，开始烩这一锅咖喱猪扒。
待猪皮的胶质释放，整锅咖喱猪扒变得浓稠，陈婉立即关火，倒入刚才预冷好的大碗里，连外面的冰水一起放进厨下冰柜里急冻冷却二十分钟，期间把烤箱用180度预热好。
二十分钟到，陈婉把一大碗的咖喱猪扒冻倒出，再次改刀成粒，放回大碗里保冷，防止溶解，把发酵好的面团拿出压平，往里面放入一大勺咖喱猪扒冻，一包一合成一个上薄下厚的平底面圆，并在上方铺上刚才压好的黄色面皮，如此重复，首到六个大包呈现在眼前，送进预热好的烤箱，180度烤16分钟。
另一边，何源也休息够了，把杯中最后一口水饮尽，洗净双手开始制作菜品
何院切了半个洋葱，切成条状，起锅烧油下入洋葱爆香，用炒勺舀起小半勺咖喱胆下入锅内，继续爆炒首到咖喱味浓郁，后加入处理好的大虎虾，猛火爆炒至虾肉开始蜷缩，淋上一圈刚才拿水喝时顺回来的干邑白兰地，再次爆炒，西十度的酒精度数足以抢火，火光过后何源转小火，下入一碗椰浆和椰子水的混合物，大火收汁，待酱汁浓郁后关火盛出，均分到五个碟子里
几乎同时，陈婉的咖喱猪扒包也烤好了，从烤箱里拿出，放到五个碟子上
两个会场的评审团同时听到了一句广府话
“起菜！咖喱椰浆虾！”
“起菜！菠萝咖喱猪扒包！”
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