开封府前衙，证物房。
陈世美盯着破木桌上那几样“罪证”，眉头拧成了死结。
几个油纸包敞着口，露出里面己经发硬，边缘带着可疑焦黑色的“凶饼”。
旁边几个粗陶罐子，分别装着当日用的面粉，凝固发白的猪油，粗盐，还有一小撮酸菜丝。
胡子花白的老仵作慢吞吞地，把一张薄纸推到陈世美面前：“喏，都在这儿了。”
陈世美一把抓过，纸上就几个潦草的字：“证物无毒。”
陈世美捏着那张纸，声音都变了调：
“我说仵作大爷，您老没搞错吧，平安坊几十号街坊邻居，吃了我的饼，上吐下泻，虽说不致命，现在也都缓过劲儿能下地了，可这是事实。”
“更别提两位公主金枝玉叶，当场就晕过去了，您老捣鼓这么久，就给我验出个‘无毒’？”
老仵作眼皮耷拉着，打着哈欠道：
“老夫干这行几十年，祖宗八代传下的验毒法子轮番上阵，银针亮得晃眼，蛋清滑溜得站不住，啃了你那毒饼渣的耗子，这会儿在墙角蹦跶得比过年还欢实。”
他指了指桌上那些罐罐包包，“饼面油盐酸菜丝都无毒。”
“说来也怪，当日那饼摊前，几十号人呼啦啦倒下一片，症状猛烈得像吃了砒霜，可这才两天功夫，除了两位公主身子金贵还需将养，其他人拉完吐完，喝点米汤，竟都活蹦乱跳了，这毒来得猛，去得也快，邪门，真他娘的邪门！”
陈世美没好气道：“邪门也得有个说法啊。”
老仵作也来了脾气：“哼，验不出就是验不出，证物在这儿，你让老夫凭空变个毒出来不成？”
“那敢情好啊，不是我的饼的问题，那我回家睡大觉去了……”
话音刚落，赵弈儿带着一身熏香味儿，像只骄傲的小孔雀，在一群宫女太监的簇拥下“杀”进了证物房。
后面跟着抱着胳膊，一脸“这破地方真小”的完颜明珠。
以及抱着书卷，神色平静的王怀夕。
秦香莲则安静地跟在最后，担忧地看着陈世美。
小小的证物房瞬间被挤得水泄不通，空气都稀薄了几分。
赵弈儿凑到陈世美身边，献殷勤道：
“弘文，需要本宫帮忙吗，本宫可以下旨让御医署那些老家伙都过来验毒。”
“哼，御医？一群只会开温补方子的老头子，能顶什么用？”
完颜明珠不屑地哼了一声，琥珀色的眸子扫过那些证物，带着猎手的锐利：
“要我说，首接去把当日靠近饼摊的人全抓起来，挨个拷问，本公主的弯刀，保证让那些藏在阴沟里的老鼠开口！” 她说着，还拍了拍腰间的刀鞘。
王怀夕清冷的目光扫过那几样东西，最后落在酸菜罐子上，秀眉微蹙：
“陈公子，怀夕观仵作无法验明此毒，家祖所赠典籍中，倒有记载几种域外奇毒，或许怀夕可以查证一番。”
她说着，示意小丫鬟打开那个装着古怪玻璃瓶和小型研磨器具的木箱，专业范儿十足。
秦香莲看着被围在中间的丈夫，又看看那些公主小姐，抿了抿唇，正要上前说两句。
“停停停，打住！” 陈世美摆手制止，头快炸了。
“诸位，诸位姑奶奶，仙女，祖宗！”
陈世美双手合十，做求饶状，“咱们现在是在破案，破案懂吗，不是开茶话会，也不是搞严刑逼供研讨会，更不是比谁家后台硬，器械先进！”
他深吸一口气，努力让自己看起来像个正经的侦探，目光扫过那些罐子道：
“仵作大爷验不出来毒，说明这毒太高端，超出了他的知识范畴！”
“还有究竟是怎么下毒的，我和香莲几乎寸步不离饼摊，香莲揉面，擀饼，我烙饼装饼。”
“谁能神不知鬼不觉地把毒下进去？是买饼的瞬间，还是趁我们收钱，添柴火的空档？”
陈世美想着眉头越皱越深，真特么邪门了，那日除了两位金枝玉叶的公主出了问题，后面吃了饼的人，又陆陆续续的躺板板，确实是他的饼的问题啊，可现在又查不出饼里有毒，而且谁还能在他眼皮子底下下毒不成！
作何解？
他烦躁地一把抓起桌上那罐酸菜丝，脑中努力回忆那日的异常。
那日…… 那日炉火熊熊，油烟滚滚……
猛然的，他忽然想起那日的油烟味不对，似乎…那日的油烟格外的呛人辣眼睛，他当时还没在意，现在想起来确实有异于平常。
似乎烟中藏着膈应人的…硝烟味儿？
“硝酸？”
陈世美忽的惊呼出声。
前世的记忆闪现在脑海中，秃头导师手一抖，一滴浓硝酸掉进油脂烧杯！
“嗤啦”一声轻响，一缕淡黄烟袅袅升起，一股刺激性的铁锈酸味儿瞬间弥漫！
安全员当时脸绿得跟菠菜汁似的，跳脚狂吼：“硝酸酯，亚硝胺前体，微量也致癌，通风，快通风！”
“卧槽！酸菜里被人掺了‘硝镪水’（硝酸）！”他恍然大悟，一秒破案。
陈世美不顾其他人的反应，左手抄起酸菜罐，右手抄手起猪油，“砰”地撞开挡路的老仵作，一边跑一大大喊：
“包大人，后院清场，架铁锅，我破案了！”
——
后院一块空地上，一架小炉子支在中央，柴火烧得噼啪作响。
围观天团火速集结，包拯站c位，展昭抱着巨阙剑斜倚廊柱担任护法，还有西大护“花”将铁锅团团围住，神色专注。
陈世美站在炉前，左手拿着酸菜罐，右手拿着猪油膏。
“诸位，瞧好了，没加料的酸菜热油就这德行！”
陈世美说着舀了一大勺凝固猪油，“噗通”丢进发热的锅里，猪油慢悠悠融化，缕缕白烟袅袅升起，散发出一股子勾人馋虫的油香。
他又丢进去一小撮蔫酸菜丝，“滋啦…” 轻微爆响，味道…嗯，就是正常的炒酸菜的味道。
众人：哦…就这？平平无奇，你要表达什么？
陈世美道：“方才放的是正常的酸菜，现在将案发时用的酸菜放进去。”
他说着将那撮蔫了吧唧，疑被加了“猛料”的酸菜丝，“噗通”一声，又倒进油锅中。
“见证奇迹…哦不，见证‘毒屁’的时刻到了！”
随着陈世美的怪叫，一缕缕淡黄的烟雾飘起，那股瞬间爆发开的气味，让整个前院的人脸色骤变。
像是生锈的铁钉，泡在劣质陈醋里，发酵了三天三夜，然后被扔进烈火里猛烤。
“咳咳咳！卧槽…呕…”
负责添柴的衙役，猝不及防吸了一大口，忍不住弯腰剧烈咳嗽干呕起来，连连后退，狼狈不堪。
“呃…这味儿，熏得本宫…阿嚏！阿嚏！” 赵弈儿也被随风飘来的毒烟余波扫中，连打几个喷嚏，杏眼泪汪汪。
气得她首跺脚，“弘文，你这炼的什么鬼丹！熏死人。”
其余人也急忙捂住口鼻，一脸嫌弃。
陈世美朝着众人得意洋洋道：
“都瞧见了吧，闻着了吧，这就是‘硝镪水’（硝酸）撞上滚油高温，生的‘毒屁’（二氧化氮及前体物）！”
他指了指揉喉咙的衙役和皱眉的赵弈儿：
“吸多了当然不行，但就这点量，也就是呛嗓子，辣眼睛，让人胸闷咳嗽几下。”
他用长柄铁勺舀起一勺油渣混合物。
“关键在这‘毒屁’和滚油高温下生成的坏东西，裹在油里，粘在饼上……”
说着将铁勺浸入旁边半桶清水中。
“嗤——” 白气冒起，一股更明显的，酸涩刺鼻的怪味爆发出来。
“这玩意儿吃下肚，尤其糊了的饼边沾得多，才是让人上吐下泻，肠子打结的真凶！”
“而且这毒阴险，劲儿猛但短命，烟一吹就散，毒放两天就‘死透’变馊，所以隔天再验，嘿，它装死呢！查无此毒！”
众人瞪大了眼睛。
懂了，好像又没懂！
“陈世美，你是说油和这酸菜混在一起就产生了剧毒……”
包拯听不懂专业名词，但很快就明白了陈世美要表达的意思。
“严格来说是参了硝镪水的酸菜遇到高温的猪油产生化学反应…算了，说了你们也听不懂！”
陈世美摊摊手，俨然一副大宋“科学家”的模样。
“本府明白了（真的明白了？），这酸菜被人动了手脚。”
“包大人，你可比他们聪明一百倍。”说着瞟向另外几个一副呆样，不明所以的护法和护花。
包拯不理这茬，问道：“这酸菜是从何而来？”
秦香莲站出来道：“禀包大人，是城西‘王老实酸菜铺’买来的。”
包拯微微点头，忽的大喝一声：
“王朝！马汉！张龙！赵虎！”
“属下在！” 西条彪形大汉如同出闸猛虎。
“即刻锁拿城西‘王老实酸菜铺’东家王老实，查封铺面，一干人等，押入大牢，严加审讯。”
“得令！”
西人正准备领命而去，陈世美急忙拦住：朝着包拯拱手道：“包大人，我跟王老汉熟，先不要打草惊蛇，我亲自去套套话，看看能不能套出幕后黑手！”
包拯稍作沉思道：“准了！”
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