“榜眼菜啊，这个好，非常不错。”
许大茂听了觉得十分上档次。
何雨柱点头回应：“《红楼梦》里的‘茄鲞’就是一道谭家菜。”
稍作停顿，他又补充道：“到了我父亲这一辈，时局动荡不安，父亲年轻时四处学艺，会做的菜包括鲁菜、淮扬菜、川菜和粤菜。
他还带我到很多老字号的餐厅和酒楼工作过，比如北京的丰泽园，天津的鸿宾楼、惠丰堂、东来顺……
父亲的厨艺水平在丰泽园可是数一数二，曾经做的‘糟溜三白’赢了所有大厨，这是丰泽园的特色菜之一。
所以，能拜我父亲为师绝非易事，他在京城的厨师界和天津都有很高的威望。
只是因为父亲离开了，如果还在，他也不会随便收徒。”
“哎呀，原来我师傅这么厉害啊。”
许大茂顿时感到自已作为大师兄也很有面子。
“原来何大叔的师傅真是一位大师啊。”
阎解成一直以为何大清是个普通的厨师，虽然工资高，手艺也不错，但没想到如此厉害。
阎埠贵和许大茂点了点头，他们都听说过一些，现在听何雨柱一解释，更加钦佩，老何家的厨艺果然源远流长，不是一般的餐厅和饭店能相比的。
突然，贾东旭插了一句：“傻柱，你说得这么好，那你怎么会在轧钢厂当厨师。”
提何大清不好直说，毕竟他确实很不错，为了一个寡妇不惜远走他乡，与厨艺无关。
“哎！贾东旭，你为什么来了？今天是我师弟拜师的日子，跟你有什么关系？”
许大茂不满地回应，诋毁何雨柱的厨艺就是在诋毁师门，再说也不能说厨师不行，轧钢厂的厨师难道就差吗？
“贾东旭，这里不欢迎你。”
阎解成也跟着喊道，这明显是在捣乱，将来他还想去轧钢厂食堂吃呢。
何雨柱皱眉说道：“贾东旭，你不懂就不要乱说话。在厨师行业，讲究资历，尤其在那些老字号饭店里，老厨子如果不主动退位，年轻人就没有上灶的机会。
不可能让刚学会的年轻厨师一出师就把师父赶走，这不符合常理。
关键是名声，客人来了，点名要大厨亲自做，一旦换人，招牌可能就砸了。
就像现在厂里有领导接待，也必须指定厨师，不能随意更换。
我的厨艺如何，厂长亲自试过，都说是好手艺，你现在明白了吗？”
贾东旭无言以对，刚才他是心中不爽才随口一说，谁让何雨柱不教他厨艺，反而推荐了阎解成。
“柱子，你继续说，别管他。”
许大茂怒视贾东旭一眼，觉得他蠢笨无比。
何雨柱点点头，接着说道：“明天一大早就带阎解成到丰泽园学艺。但先说好，这样的学艺多半是图个名声，日后可以对外人吹嘘曾在丰泽园工作过。不过估计也学不到什么东西。
就像是学理发，刚入门的徒弟多数时间都是帮客人洗头，只能在空闲时站在一旁看师徒如何动手操作。大概得三四年才会有机会自已上手试试，但那时候还要找到熟人练习，否则一旦剪不好可能就会遭到顾客投诉。
丰泽园内的情况更为严苛，新入门的 ** 连站在炉边的资格都没有，一站上去就妨碍了师傅的操作。
阎解成刚去那段时间，连摸刀切菜的机会都不会有，切工不够精准的话会影响餐厅声誉，这和单位食堂的大锅菜不一样。
他的任务主要是在那里熟悉环境，提升名声，并且回家自已加强基本功练习。
所以，三爷，对于阎解成的工作安排，您得有个心理准备，将来或许还需要另谋出路。”
“好吧，这件事之后我再去和老许商量一下。”
阎埠贵心中对学习厨师的过程也有所了解，早已有思想准备。
“好，三爷，既然如此就照这样吧。
解成，你不用再下跪了，快起来。”
何雨柱将阎解成拉起，这个小伙子，今天显得特别顺从？
“哎……”
刚开始阎解成还没反应过来，此时才意识到自已的行为确实有几分滑稽。
“明天早上我带你去丰泽园……”
何雨柱交代了一些注意事项，谈话至此也就结束了。
“大茂，你跟我来。”
“没问题！”
到了外面，何雨柱便吩咐道：“明天记得提醒唐师傅，我会稍微晚一些到。”
“小事一桩。”
许大茂压低声音说道：“那贾东旭可算不上个好人，他见不得我们厨师的日子过得舒心。”
“他只不过是因为没有实现当厨师的梦想，别太在意他。”
何雨柱微笑回应，就冲贾东旭今天的举止，日后如果他还想找师傅学艺，肯定得额外增加一些费用。
“柱子，你之前提到的那个糟溜三白。”
这件事许大茂已经牢牢记住。
“你感兴趣吗？其实很简单，等你能够承担起煮大锅菜的责任后，自然有机会教给你。
唐师傅快退休了，而杨师傅也日渐年迈，未来小灶的机会肯定属于你。”
何雨柱描述着美好的愿景，目的是为了让许大茂看到未来的可能性，在厨房这行工作越久越吃香，年龄增大意味着逐渐变成资深的师傅。
“好的！”
许大茂心中充满斗志，对前景充满了信心。
“就这样吧，我该回家了，还得去洗个澡，不然老婆会不愿意让我进被窝的。”
何雨柱带着笑容拎起礼盒离开了。
“兄弟，以后一定会找个比我还好的媳妇。”
许大茂决心将来要做个优秀的大师兄，超越何雨柱。
……
而贾东旭一直在暗中留意易中海的一举一动，终于等到他向内院走去。
“大爷！”
“东旭啊，快回去休息吧。”
易中海喊了一句，转身就准备离开。刚才，贾东旭的表现确实有些过分，阎解成拜师本就是个需要安静的时刻，怎能喧闹。
“易大爷，我想请您借我些钱。”
贾东旭鼓足勇气说道。他的经济状况已经到了捉襟见肘的地步，但又不愿向同僚求助，因为这样显得丢脸，他已经吹嘘过自已骑行上班的事情了。
易中海沉思了一会儿，然后说：“东旭，人活着不能只想到自已。
你在工厂里的伙食并不差，要么是四个白馍，要么是有荤菜。
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