将炒好的熟糯米粉放在一旁冷却,王芝兰便来到一旁帮大女儿一起择麦芽。
糯米饭煮好后便盛放在一旁,等凉到四五十度不烫手时,便和刚才剁得细碎的麦芽混合在一起。
充分拌匀后在二十八度左右的环境下保温发酵四个时辰。
今晚的哺食很简单,糯米饭团,中间包的酸菜和萝卜干,包白糖的王芝兰也喜欢,不过家里暂时没有。
“娘,这也太香了,”周成林咬了一大口,咀嚼片刻满脸的满足:“要是天天这么吃就好了。”
“等咱家生意挣了钱,你想怎么吃都行,”王芝兰笑道。
周成丰吃着手里的饭团若有所思道:“娘,这个饭团卖给那些客商如何?”
周成丰一句话惊醒王芝兰,是啊!有直接能上手的生意,自已还费劲巴拉的准备那些做什么,又是筹备料水又是等着做红薯粉的,这不是舍近求远嘛!
不是说这两样不好,只是眼下家里的情况都需要等些时候。
有了这么一点拨,王芝兰觉得自已现在就能卖糯米饭团,麻糍,茶叶蛋......茶叶。
就说今年少了点什么,错过了去采野茶的时间。
不过之后也有,只是品质没有前段时间好,量也没那么多。
想到现在人的饮茶习惯,王芝兰觉得上一世冲泡的方法更让她喜欢。
王芝兰觉得自已空间中还得增加点新物种,完成自给自足。
“娘,娘,您怎么了?”见王芝兰发愣,周成丰喊了两句。
王芝兰才将脑子里乱七八糟的想法清除出去:“啊?没什么,等后日我去考察一下市场情况。”
“我也要去!”听到王芝兰要去镇上,周成林连忙表示要一起。
周晓兰跟着道:“我也要,我也要。”
“好,到时候一起。”
王芝兰没有拒绝这个请求,她突然意识到自已不是一个人在单打独斗。
这些天她看似忙碌,实则浑浑噩噩,一直想着怎么挣钱养家,怎么照顾孩子,怎么改变他们的命运,像个无头苍蝇。
一家人完全可以集思广益,共同努力,大家看待事情的视角是不同的,没准就能有更好的想法。
饭后,将糯米和麦芽翻拌好放到房间,王芝兰还为了温度生了个火笼:“行了,早些睡吧!”
具体能做什么营生还有待考察,但麦芽糖肯定是不怕没销路。
翌日,王芝兰同样起了个大早。
将发酵好的混合物倒入过滤布中,滤出汤汁?,剩余的残渣直接喂鸡。?
再将过滤好的汤汁放入锅中,先用中火熬煮开,后撤出根柴火,小火慢熬,直至汤汁变得浓稠并呈明黄色?,提起铲子呈倒三角缓慢滴落。
期间不停搅拌,撇去浮沫,并防止糊锅。
盛入提前准备好的罐子中,锅中剩余些麦芽糖加入之前准备好的熟花生碎,炒米和熟芝麻。
翻拌均匀后放入周成明做好的模具中按压紧实,晾凉后切成块即可。
“桂芳,晓梅,来尝尝,”王芝兰喊完两人,先一步将一块米花糖塞到了一直等在一旁的周晓兰嘴边:“吃吧!”
“谢谢娘!”
王芝兰笑着捏了下她的小脸:“小馋猫还懂礼貌了。”
“娘,这就是您说的米花糖?”周晓梅拿起一块仔细看了看,尝了一小口眼睛都眯了起来:“真好吃,又香又脆还甜。”
“好吃就多吃几块,”王芝兰笑看着家里几个女孩,今天这主要是试水,明天带去镇上看看情况,正好是墟日。
“啪!啪!”
“啪!”
等罐子里麦芽糖冷却到室温稍低时候,远远的几声鞭炮爆炸的声音传来。
“晓梅,谁家有喜事吗?”王芝兰净手后将麦芽糖挖出来,挂在之前绑好竹竿上进行拉糖。
这段时间她虽然忙着,再加上没做完周有根的七,不方便参加社交活动,但在外面行走还是没问题的,也没听说谁家有说亲的。
周晓梅也是一脸疑惑:“没听说啊?”
她除了每天出去打猪草,最近出门的都少,偶尔碰上几个之前一起玩的好友也没听到这方面的消息。
见两人看向自已,吴桂芳连忙摇头表示,她在村里除了家人,也就和田稻花熟悉一些。
加上她克亲的名头,虽然闹过那么一出大家不再明着说,但还是有不少人相信的,因此她并没有融入进玉田村小媳妇的队伍里。
“算了不管了,桂芳,晓梅好好看着,多门手艺以后在哪都饿不着。”
王芝兰没再管外面的鞭炮声,人家不通知就算了。
这年头不是谁家办喜事都摆宴席的,毕竟其他人送的礼可能连酒席钱都不够,也可能是不办酒席不好意思收礼的人家。
王芝兰专心拉起了麦芽糖,并将一些细节要点讲给两人听,只是她戴着自制口罩的声音听着闷闷的。
其实不止王芝兰一家不清楚情况,就连陈阿花家相邻的两户人家也是一脸懵。
“二够子,你家阿花今天出嫁啊?”
和陈二够一起长大的邻居林峰听到鞭炮声出来查看情况,就见到一个陌生中年妇人拉着一身干净衣裳的陈阿花要离开。
陈阿花腰间一条红腰带,那妇人手中拎着个包袱,一旁的陈二够丢出几个鞭炮,也算是给这场婚事增添些喜事。
“是啊,是啊,”陈二够应付两声,他家显然是不想大张旗鼓的嫁女儿,想要尽快将人弄走。
要不是怕被人传闲话,说是把女儿卖了,鞭炮他都不想放。
“恭喜啊!”林峰像是看出了陈二够的敷衍,恭喜一声便回了自已院子,没再寒暄。
那边妇人已经拉着陈阿花离开,陈阿花似有些挣扎,但没敢发出太大的反抗声。
今早妇人来她家,她爹便威胁了她,这次给选的是正经人家,要是敢闹出笑话,这亲结不成就把她卖到山里给山民,一辈子别想出山。
陈家这边嫁女儿,除了十几响鞭炮,便是连个送嫁的人也无,陈小弟也被陈二够拘在家里不准出门。
中年妇人不是玉田村人,拉着陈阿花不知不觉便走上了王芝兰家那条道。
出村的路并不固定,而是阡陌交通,王芝兰家在村东头,门前的路稍宽敞些。
陈阿花看到前面那座院子,忽地挣扎开来。
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