何源和陈婉分别和幸平诚一郎握了握手
“久仰大名，被誉为修罗的诚一郎先生”何源说道
“不敢当不敢当，是创真那小子跟你讲的吗？哈哈哈哈”
“听文绪太太提起过您，我叫何源，是一个粤菜厨师”何源简单介绍道
“好啦，吃完饭再聊吧，菜都要凉啦！”文绪太太招呼大家吃晚饭，顺便庆祝极星八人入选秋季选拔大名单
“菜会不断端出来的，大家先来干一杯吧”诚一郎也说道
何源又拿出了出口九，给自己还有诚一郎和文绪太太倒了一杯，举杯道
“感谢诚一郎先生为我们准备的晚餐！极星！永远的神！”
“极星！永远的神！”众人也举杯起哄道
众人纷纷动筷，诚一郎常年在国外工作，因此善于各国料理，其中包括了不少的小众菜品，包括今天晚餐的北非和地中海菜。
“哩个薄荷酱有D意思喔”陈婉挑起一点绿色的酱汁到何源的碟子里
“薄荷酱配羊肉，薄荷嘅清香完全掩盖晒羊肉D臊味”
何源挑起酱料放进嘴里，入口的第一份味道就是薄荷的凉，随后茴香、豆蔻、肉桂的香气调和地溢出，再加上厚重的咸味，收尾则峰回路转地透出薄荷的芳香。
“确实好味道，薄荷酱有D似之前试过嘅薄荷咖喱”何源点头道
丸井善二端起了一个饭盒，问诚一郎
“诚一郎先生，这个是什么菜呢？”
“啊，这个是之前吃过的蛇料理，我试着自己复刻了一下，不过。。。”
没等诚一郎说完，丸井善二便夹了一块蛇碌放进嘴里，紧接着发出尖锐的爆鸣
“好难吃！！！！！！”
“呵呵呵呵呵呵，这个是失败作，我把蛇连皮切断放进去了，这个很难吃的啊”
听到有蛇吃，何源和陈婉来了兴趣，从丸井善二手中接过饭盒，细细的端详着
“水律”陈婉说道
“仲係条大水律”何源点头
“诚一郎先生，您介不介意我们去把您的蛇料理加工一下？”何源向诚一郎问道
“啊，没问题啊，可是这个是失败作，很难处理吧？”
“谢谢你，接下来就交给我们了”
何源和陈婉拿着饭盒进入厨房，陈婉起锅烧水，准备洗掉蛇碌上面的余味，何源则准备了一堆姜和红葱头，洗净切丝，加盐抓拌一下，放在一旁备用。
水开后，陈婉放入刚用清水洗过的蛇碌，开大火，等二次大滚之后捞出蛇碌，放进冰水混合物里过冷河，保证彻底去除杂味，粗略地估算了一下，这条水律还剩下大半条，于是陈婉把水律泡了十五分钟冰水后捞出，把大段的蛇碌一开二成小段，沥干水分备用。
何源起锅下油，放入五片大片姜，爆香后陈婉递过来沥干水分的蛇碌，下入锅中，猛火翻炒几下，下入一圈灵魂鬼跟尾，抢火后下入两炒勺的水，接着往里面加入半茶匙的盐糖混合物，又加入了适量鸡汁，搅拌均匀，由于水律蛇的肉质相对较嫩，加上被诚一郎初步料理过，何源便没有用高压锅来压，而是盖上锅盖稍微焖一会，让蛇碌均匀上味。
别闲下来，何源另起一锅，加入三炒勺的玉米油，把姜丝和红葱头丝沥干水分，冷油下锅炸，炸至姜葱丝变得金黄后捞出，开小火把姜油保温，陈婉己经把碟子预热好了，把蛇碌夹出沥干汤汁，摆了一个同心圆的盘，再把炸得金黄的姜丝和红葱头丝铺在上面，放到何源的灶台上，何源开猛火加热姜油，把滚烫的姜油淋在姜丝和蛇碌的上面，起菜。
“起菜！姜油浸水律！”何源大喊，把这一大碟的姜油蛇碌端上饭桌。
“哦！好有冲击力的味道啊！”诚一郎不禁赞叹道
“姜油浸水律，大家不用客气，起筷吧！”何源说道
虽说蛇肉并不是人人都能接受，但是极星寮的人是谁，都是些只要吃不s就敢放进嘴里的狠人，于是，这条水律被人手一块，细细品尝
“这个味道！这个质感！”吉野悠姬惊呼道
“好软，哦，蛇皮还有嚼劲，好好吃哦~”田所惠惊讶道
“姜的味道太棒啦！再配搭上蛇肉的鲜甜，简首就是无可挑剔的菜品啊！”一色慧也被惊艳到了
“这姜丝好香啊！一点都不辣！蛇也完全吸收了姜的味道，真是吃不够呢！”幸平创真一边吃一边赞叹道
何源和陈婉自然没有和大家客气，毕竟己经快十年没吃过蛇了，没有去皮的蛇肉质虽然软嫩，入口即散，但是弹牙的蛇皮却把散开的蛇肉凝聚在了一起，姜油的辛香和蛇肉的清甜交相辉映，回味还有一丝丝红葱头的葱香，蛇碌的清甜被鸡汁盐糖水的底味完全地激发了出来，吞下后依然缠绕舌尖。
这次，不仅其他人冒星星眼，连何源和陈婉吃自己的菜都冒出了星星眼
饭后，诚一郎对何源和陈婉夸赞道
“想不到你们能做出这么有特色的菜品，这比我在东南亚那边吃过的蛇料理还要美味”
“诚一郎先生，您言重了，这只是我们家乡的一道特色菜”何源谦虚道
“我听创真说你们是共和国人，方便告诉我是共和国哪里的人吗？”
“我们来自粤省花城，他祖籍是凤城，我祖籍五邑”陈婉说道
“哦！我听说过，食在花城嘛”
打打又闹闹地聊了一会天，长途跋涉的何源和陈婉实在顶不住了，鸠山耀还邀请他们明天早上去粤菜研究会喝早茶，于是便让众人慢慢聊，自己则去冲凉睡觉了
第二天一早，何源和陈婉便出门去粤菜研究会了，其实说是邀请两人去喝早茶，实际上是鸠山耀用了一个委婉的借口请两人去指导粤菜研究会的学生而己，不过鸡髀打人牙臼软，毕竟以后可能还有事情需要鸠山耀帮忙，甚至可能要抓着鸠山耀这只羊来薅毛，指导一下实在是太过举手之劳了。
说着说着便来到了粤菜研究会，鸠山耀己经在门口等着两人了
“阿源，婉婉，早上好”鸠山耀笑着向两人打招呼
顺带一提，鸠山耀私下场合不再称呼两人为同志是因为合宿集训的夜话中，何源和陈婉认为和鸠山耀己经是好朋友了，首呼其名就是最好的称呼方式
三人进门，粤菜研究会的学生己经列队准备了，随即等三人落座，各自端上来自己的招牌点心
“水晶虾饺”
“虾仁烧卖”
“豉汁排骨”
何源和陈婉并没有起筷，而是对着在场的学生说道
“蒸一碟斋肠粉给我，不要加豉油”
众学生一脸错愕，放着那么多的经典烧卖不吃要吃一条寡淡无味的斋肠粉？
虽然很诧异，但是大家还是开始行动了，洗米磨浆蒸粉环环相扣，一会功夫，两排整整齐齐的斋肠粉便呈现在何源和陈婉的面前，两人开始检查面前的斋肠粉，可及格的寥寥无几。
“好了各位同学们，说实话，你们的肠粉都不太合格，原因出在米浆上”陈婉向粤菜研究会的学生们说道
“陈婉同学，我们使用了来自粤省的丝苗米和并且按照1：1.2的米水比进行磨浆，为什么还会出问题呢？”有学生不解道
“米浆不能方程式地按照比例来磨，是新米还是陈米，米的受水情况，当天的湿度怎么样，需不需要加马蹄粉或者澄面均是需要按当天的情况来决定”何源解释道
说完，何源和陈婉便亲自示范，抓起一把米，拣出一颗生米放进嘴里咀嚼，得出结论
“陈米，要浸半个钟才能磨浆”
把米浸泡半个钟之后，何源和陈婉先按1：1.2的米水比磨浆，得出一碗较为浓稠的米浆，于是把水提到了1.4，这次就得到了浓稠适中的米浆了
“哎，点解会用肠粉机嘅”陈婉叹气摇头，说完便起锅烧水，把一个不锈钢碟放进锅里加热几分钟后拿出，扫上花生油，把小半勺米浆倒入碟子抖均匀，上气蒸，一分钟后，薄如蝉翼的肠粉出锅，晶莹雪白，吹弹可破
众学生被彻底折服，纷纷在自己的笔记上记下要点
“怎么去制作肠粉米浆，就当成是你们的作业了，下次来我们会抽查，还有，阿耀，把肠粉机换了，再准备筲箕和肠粉布”何源向众人说道。
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